Nie wiem czy dalej aktualne ale ja się tym zajmowałem i robisz tak:
1. Napisz jaką masz cfg kompa bo może nawet nie warto próbować gdyż nie styknie mocy.
2. Program do przychwytru video + audio VirtualDub i tylko to! Inne są cięzkie, lub nie obsługują takiej ilości kodekow [o ile odrazu będzie kompress]
3. Jeżeli zgrasz samo video [jak napisałem cfg kompa potrzebne by określić sposób] to potem by zgrać samo audio program Audacity.
4. Synchro V+A VirtualDub interlaving, Do tego musisz mieć kodeki najlepiej dvix chociaż ja do VHS bo w końcu Hi8 & 8 to vhs VHS max VHSC, w każdym razie polecam H264 ładnie kroi podwójne linijki i kompresuje 60min = 300MB
5. 60min zgranego materiału na kompa to bagatela 5GB :) pamiętaj o miejscu, o buforze, o pamieci notebooka, itp itp itp :)

Wklej cfg kompa np z dxdiag :)