Zeby powiedziec ze to mit wypadaloby przynajmniej wysnuc jakas teorie przeczaca temu co napisano o przechowywaniu.

Odnosnie tego "co moze sie stac" i co faktycznie sie dzieje to trzeba znac budowe I zasade dzialania - bez czego dalsze dywagacje nie maja sensu.

Opinia starych majstrow jest taka ze jest jeszcze przynajmniej kilka czynnikow, ktore maja wplyw na wisco, przeplyw powietrza przez chlodnice tak samo, podobnie jak wywazenie wiatraka.

Ale przeciez "co moze sie stac"? Nic! :)